常見的芭樂(番石榴) 有哪些?-世紀芭樂

常見的芭樂(番石榴) 有哪些?-世紀芭樂

芭樂又稱番石榴,以泰國引進的芭樂品種,進行選育出泰國芭樂及世紀芭樂。是除了土芭樂之外,台灣芭樂最先流行的芭樂品種,主要特色是芭樂果型大,肉質又脆。


世紀芭樂介紹

世紀芭樂是1976~1986年間,以自泰國引進的芭樂品種,選育出泰國芭樂及世紀芭樂,之後芭樂種植面積開始快速成長。

常見的芭樂(番石榴) 有哪些-世紀芭樂-1

常見的芭樂(番石榴) 有哪些-世紀芭樂-1

泰國芭樂及世紀芭樂皆屬果型大、肉質脆的品種,成為1980~1990年代主要的栽培品種,直到1989年珍珠芭樂與水晶芭樂相繼育成後,因珍珠芭樂品質佳風味好,栽培又省工,而水晶芭樂少籽,在市場上都很受歡迎,南部產區因而相繼更新品種。

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世紀芭樂特色

世紀芭樂果實為長橢圓形,屬中小型果,肉質脆、細緻,風味佳,果肉厚1.3~2.5公分,果肉佔全果比率達77~85%,肉質較泰國芭樂細緻,糖度約在8.0~13.0°Brix, 品質優異。

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